归属院系：

商学院（监察审计学院）

作者：

李莉萍 ;李昊炜

摘要：

重庆“江湖菜”是巴渝文化的一种生动映射，然而，由于其独具“土”“粗”“杂”等特点，且中西方在饮食文化与思维习惯上存在差异，准确英译其菜名面临诸多难点。本文为重庆“江湖菜”菜名的英译提供了值得参考的策略与范型，有助于实现重庆“江湖菜”菜名“信达雅”的英译目标，从而增进国际消费者对重庆“江湖菜”文化的理解与喜爱。

语种：

中文

出版日期：

2025-07-15

学科：

外国语言文学

提交日期：

2025-09-04

引用参考：

李莉萍;李昊炜. 重庆“江湖菜”菜名的英译策略与范型[J]. 英语广场(学术研究),2025(20):24-28.

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